ANTIOXIDANȚI – Partea a 2

Condimentele sunt pe primele locuri în listă, ocupând chiar şi primul şi al treilea loc de pe podium. NU e neaparat sa luan Resveratrol sau vreun aliment care să conţină aşa ceva, ca să aibă un nivel anti-oxidant URIAS. Cuişoarele conţin ”eugenol”, un anti-oxidant de potenţă medie, dar într-o cantitate aşa de mare, încât DEPASESC […]

Cei mai puternici antioxidanti

Pentru a face un top al antioxidantilor ne vom indrepta catre scara Orac. Ce este scara Orac? Este o măsură a puterii anti-oxidante a unor vegetale. ORAC = oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului, în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi care este conţinută în diverse plante. Pentru a […]

ro_RO