De ce ne sunt necesare fibrele alimentare?
Fibrele alimentare sunt constituenţi majori ai vegetalelor, alcătuiţi în principal din glucide nedigerabile (cum ar fi celuloza şi hemiceluloza, lignina sau pectina) care formează peretele celulelor vegetale. Deoarece fibrele alimentare nu se digeră, ele au rol în obţinerea senzaţiei de saţietate, asigurarea unui tranzit intestinal (evacuarea reziduurilor din intestin) normal, prin stimularea secreţiei salivare şi […]
