Top 10 surse de proteine vegetale

Pentru a funcţiona normal, organismul uman are nevoie în permanenţă de proteine şi de suplimente imunitate, dar nu înseamnă că trebuie să le luăm exclusiv din carne sau din alte produse de origine animală. Există o multitudine de surse vegetale de proteine de înaltă calitate, care mai au şi avantajul că se pot asimila mult […]

Lectinele din mâncare sunt bune sau rele pentru tine?

Ar putea lectinele să explice de ce cei care mănâncă mai multe fasole și cereale integrale au mai puțin cancer? Lectinele sunt pentru vina pentru marele „incident de fasole albă” din 2006, în ianuarie. Într-o sâmbătă seara, un program TV introdus o nouă metodă de slăbit. Metoda a fost simplă: prăjiți niște fasole albă uscată, […]

Paradoxul plantelor de Dr. Gundry

O carte despre care se pretinde că expune „pericolele ascunse” în alimentele sănătoase nu trece nici măcar testul whiff. Am început să primesc e-mailuri despre Paradoxul plantelor, o carte care pretinde că expune „Pericolele ascunse din alimentele„ sănătoase ”care cauzează boli și creșterea în greutate” – alimente precum fasole, cereale integrale și roșii. Pericole ascunse? […]

Sindromul Candida este real?

Are prezența Candida în scaun corelat cu „Candida-simptome de hipersensibilitate ”, precum dureri de cap și oboseală? Și ce HPEN când oamenii sunt plasați la o dietă bogată în zahăr? În ciuda utilizării sale extinse în industria berii și a panificației, doar aproximativ 5% dintre persoanele sănătoase – 1 din 20—avea anticorpi anti-drojdie în fluxul […]

Chei pentru mâncare organică

Mi se solicită frecvent rezumate pe multe subiecte de interes diferite. Dorința ta este porunca mea. Avem pagini tematice despre mai mult de o mie de subiecte! Fiecare oferă linkuri către multe dintre videoclipurile sale conexe și poate include un scurt rezumat al informațiilor. Permiteți-mi să evidențiez câteva dintre aceste pagini, începând cu unul dintre […]

Drojdia nutrițională este sănătoasă pentru toată lumea?

Cei cu anumite boli autoimune, cum ar fi boala Crohn, probabil nu ar trebui să mănânce drojdie nutrițională. Cu mii de ani în urmă, niște drojdii au plutit în făina și băuturile noastre, plăcând palatele noastre și am fost în mod regulat expus de atunci. Drojdia nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, dar chiar […]

Cura dietetică pentru hidradenită supurativă

Care este rolul dietelor de excludere a produselor lactate și a drojdiei asupra arestării și inversării unei boli inflamatorii autoimune? Un studiu de referință sugerat că expunerea la drojdie dietetică, cum ar fi drojdia de brutar, drojdia de bere și drojdia nutrițională, poate agrava evoluția bolii Crohn, o boală inflamatorie autoimună a intestinului. Motivul pentru […]

7 motive pentru care nu slăbeşti

Te-ai întrebat mereu de ce nu reuşeşti să slăbeşti deşi ţi-ai micşorat porţiile şi mănânci cât mai sănătos, iar peste toate acestea faci şi mişcare? Foarte probabil chiar tu îţi sabotezi neintenţionat eforturile de a slăbi. Fundaţia Britanică de Nutriţie a descoperit că există peste 100 de factori care influenţează greutatea. Printre aceştia se regăsesc […]

Ce este dieta MIND şi care sunt beneficiile ei?

Dieta MIND, cea mai la modă în acest moment în Statele Unite, este un hibrid între dieta mediteraneană şi dieta DASH (abordarea dietetică pentru stoparea hipertensiunii). Ea combină cele mai bune substanţe pentru creier din prima cu alimentele cu un conţinut redus de sodiu din cea de-a doua. Principiul acestei diete este unul simplu, trebuie […]

Uleiul de măsline, o sursă nepreţuită de vitamina E

Bogate în vitamina E şi aromate, măslinele, dar şi uleiul obţinut din acestea, sunt o sursă bună de acizi graşi mononesaturaţi, îţi protejează inima şi îţi oferă o cantitate importantă de vitamina E. Obţinut prin presarea măslinelor, uleiul poate varia după culoare, aromă şi aciditate, dar valoarea sa nutritivă rămane aceeaşi. Uleiul de măsline conţine […]

Răul de călătorie: De ce apare şi cum îl putem combate?

Răul de călătorie sau de mişcare este starea generală de disconfort apărută în timpul transportului cu maşina, cu trenul, cu avionul sau vaporul. Se manifestă prin greţuri, ameţeli, vărsături şi dureri de cap. Aproximativ 80% din populaţie s-a confruntat cel puţin o dată cu aceste simptome. De obicei, ele dispar după ce organismul s-a adaptat […]

De ce nu e bine să iei micul dejun la fast-food

Dacă vrei un mic dejun cu adevărat sănătos, nu te duce niciodată la fast-food (aici includem şi patiseriile). Dacă nu ai timp să mănânci acasă, opreşte-te în drum spre serviciu la un supermarket şi ia-ţi un iaurt sau un fruct. Meniurile de mic dejun de la fast-food sunt în general nesănătoase, chiar dacă sunt promovate […]

Există îngheţată care nu îngraşă?

Răcoritoare, aromată şi iubită de toată lumea, îngheţata este desertul perfect pentru zilele toride de vară. Deşi nu există un sortiment sănătos prin excelenţă, unele pot fi mai dăunătoare ca altele. Îngheţata conţine aproape întotdeauna lapte şi frişcă şi poate avea între 200 şi 500 de calorii/100 grame, mai ales dacă i se adaugă ou […]

Tipuri de lapte şi caracteristicile lor

Dintre toate alimentele de origine animală, laptele este cel mai complex, conţinând cele cinci principii alimentare în proporţii care satisfac nevoile organismului uman, având o mare valoare nutritivă şi servind ca hrană exclusivă în prima etapa a vieţii. Laptele este lichidul secretat de glandele lactifere ale mamiferelor, în perioada de lactaţie. Din punct de vedere […]